گیلان پیام/ سید پیام جعفری نیا با نزدیک شدن به روز جهانی غذا ۲۴ مهر ماه (۱۶ اکتبر) در راستای تحقق اهداف و برنامه های شهر خلاق خوراک شناسی و با توجه به اهمیت حفظ این عنوان برای شهر رشت، اظهار کرد: مدیریت ارتباطات و امور بین الملل شهرداری رشت امسال نیز همچون سنوات گذشته و در ششمین سال فعالیت شهر خلاق خوراک شناسی اقدام به برگزاری دو فراخوان با مشارکت اتحادیه صنف رستوران و غذاهای سنتی شهرستان رشت نموده است.
نماینده شهر خلاق خوراک شناسی رشت در شبکه جهانی یونسکو برگزاری فراخوان ساخت تیزر با مشارکت رستورانها و مراکز پخت و عرضه غذا را مورد اشاره قرار داد و خاطر نشان کرد: رشت غذاها و خوراکیهای محلی بسیاری دارد که ممکن است به فراموشی سپرده شده و نسل جدید گیلانیها با آن آشنایی نداشته باشند. از این رو با برگزاری این فراخوان درصدد هستیم با نمایش مراحل تهیه و طبخ غذاهاى محلی فراموش شده که با مشارکت رستورانها صورت میپذیرد، نسبت به معرفی این غذاها و نیز احیاء و اشاعه بیش از ۲۵۰ نوع خوراک در شهر رشت گام برداریم.
مدیر ارتباطات و امور بین الملل شهرداری رشت همچنین از برگزاری فراخوان مسابقه “غذاهای فراموش شده” به منظور جلب مشارکت شهروندان در فرآیند اجرای برنامه ها و سیاستهای شهر خلاق خوراک خبر داد و افزود: با توجه به شرایط حاکم بر کشور به دلیل شیوع ویروس کرونا و محدودیت در برگزاری جشنواره ها و رویدادهای فرهنگی، این مسابقه به‌ صورت مجازی برگزار خواهد شد و علاقه‌ مندان می‌توانند از نحوه پخت غذاهای محلی خود و تزئین آن، تیزر تهیه کرده و به این مسابقه ارسال نمایند./انتهای پیام